西葫芦炒的做法大全家常 ？西葫芦炒肉的做法大全家常

大家好，黄豆今天来为大家解答黄豆芽家常做法这个问题的法黄一些问题点，包括黄豆芽家常做法大全也一样很多人还不知道，豆芽大全因此呢，家常今天就来为大家分析分析 ，做法现在让我们一起来看看吧
！黄豆如果解决了您的法黄问题，还望您关注下本站哦，豆芽大全谢谢~

本文目录

1. 生豆芽家常做法
2. 青豆芽的家常做法
3. 生黄豆芽的家常做法

生豆芽家常做法

1·豆芽洗净控水，胡萝卜去皮切丝，做法肉切丝 ，黄豆韭菜切段，法黄葱切片。豆芽大全

2·锅中放油 
，家常油热后放入肉丝煸炒。做法

3·放入酱油，加入葱片和胡萝卜丝。

4·把控过水的豆芽放入锅中 
，加入蚝油翻炒至熟。

5·豆芽炒熟后放入盐  、鸡精、食醋、韭菜翻炒几下关火 。

6·盛出装盘
，

青豆芽的做法

青豆芽500克 ，先把青豆芽剪去根部，然后在盆中倒入清水 ，加入一点食盐，

浸泡10分钟 ，加入食盐轻轻的搅动几下豆皮很快就会浮在水面上。

红椒半块去籽以后斜刀切成细丝。

大蒜几粒拍扁剁成蒜末用来出味  。

接着我们调一下要用到的凉拌汁，准备一个小盆
，放入食盐2克
，鸡粉2克 ，芝麻香油5克，

加入一点凉白开水用勺子搅拌均匀
。

喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油，或者红油都可以 。

食材全部准备好以后，我们把青豆芽焯一下水 ，锅内烧水，加入食盐2克，可以为豆芽入一下底味
，淋入5克食用油，加入食用油可以使青豆芽色泽翠绿发亮。

水烧开以后，把青豆芽从盆中倒出控干水分 ，放入锅内焯水1分钟多点 ，家常用的小锅，焯水的时间要稍长一点 ，焯至青豆芽断生没有豆腥味，捞出用凉水快速冲洗。

凉水快速冲洗可以青豆芽的口感更脆。

控干水分以后倒入盆中，加入调好的料汁，倒入红椒丝用来配色 ，然后再倒入剁好的蒜末。

搅拌均匀以后就可以装盘了
。

生黄豆芽的家常做法

醋溜豆芽

绿豆芽、青椒、花椒 、葱 、蒜、油、盐、白糖 、味精 、醋。

1、豆芽用沸水快速焯一下 ，捞出在凉水中浸泡
，捞出 ，将水分控干备用
 。

2
 、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。

3、锅内放油烧热 ，将花椒炸焦 
，去掉花椒，放葱丝炝锅 。

4、放入绿豆芽 ，加精盐、白糖、醋翻炒几下。

5
、然后放青椒 、蒜翻炒片刻 ，加味精拌匀即可出锅。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克 、粉皮2张 、香20克、精盐5克、醋30克、酱油。

1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下 ，放凉水内泡凉
，沥去水分。

2 、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内 ，洒上香油上桌食用
。

豆芽炒面

面条、豆芽、胡萝卜
、小葱、盐、干辣椒、酱油 。

1 、红萝卜切片，辣椒香葱切小。

2、锅里放油 ，烧热。

3、放入豆芽、红萝卜 、辣椒爆香。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油 ，继续翻炒
。

5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅 。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克、韭菜75克
、虾皮5克 、植物油40克、醋10克、精盐 、味精。

1、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段 。绿豆芽去根 ，洗净 。虾皮洗净，备用。

2、炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香 ，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下
，烹入醋，加入精盐 、味精 ，快速炒至熟即成 。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克 、绿豆芽250克、姜汁7克 
、酱油15克 、香油2克 、胡椒粉2克
、盐3克 、白砂糖4克、淀粉15克、色拉油20克
。

1 、姜洗净切片，留一片
，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中 ，加姜片煮5分钟 ，捞起用清水冲洗，抹干水。

2、锅架火上，加油10克 ，下鲜菇炒干水，下白酱油、白糖 、盐、麻油、胡椒粉 ，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。

3 、锅架火上
，加油10克 
，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油  、胡椒粉、精盐 、白糖 、湿淀粉勾芡即可起锅装盘 。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油、盐
、醋、葱 、姜。

1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水
 ，断生后捞出
，用水过凉，沥干水，装入盘中
 。

2、肉切成细丝 ，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸。

3 、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚、黄豆芽、柿子椒、盐、葱、姜 、料酒、生抽、糖
、油 。

1
、牛肚洗净，放入高压锅，加料酒1汤匙 ，葱姜各10克 ，压20分钟至熟。

2、做好的牛肚切丝 ，豆芽去掉根部，洗净。

3 、剩下的萄姜切末 ，锅中倒入油，放入葱姜末。

4、倒入牛肚，倒入豆芽，加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后。

5 、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜、黄豆芽、油 、盐 、姜、葱 。

1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟 。

2、胡萝卜洗干净切成丝。

3
、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出 。

4 、起油锅，葱姜入锅煸香 。

5
、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌，加盐 ，胡萝卜入锅炒炒均匀即可 。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽、盐、葱、姜 、料酒 、胡椒粉。

1、将鲫鱼处理干净 ，刮鳞去除内脏 ，去掉体内的黑膜，清洗干净，豆芽洗净 。

2、将收拾好的鱼身擦干 ，不留水分 。

3、锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎。

4 、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5、将葱 、姜片放入锅中 ，倒入开水没过鱼身 ，并淋入一些料酒 。

6
、大火煮开 ，转中火，煮至汤色发白。

7、倒入豆芽，继续煮5分钟即可。

8 、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨 、黄豆芽、葱段 、姜片 、盐、料酒  。

1 、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净。

2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中 ，加清水和姜片，用大火烧开后转小火来煲制 。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂 ，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去 ，放入盐和料酒，撒上葱段就可以了

OK ，关于黄豆芽家常做法和黄豆芽家常做法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助 。

最新评论