家常烧菜做法大全,家常烧菜做法大全窍门

  发布时间:2025-06-13 13:01:14   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 蒸全鸡怎么做
  2. 清蒸旱鸡的鸡的家常鸡的家常正宗做法
  3. 老乡鸡蒸鸡块的做法

蒸全鸡怎么做

做法如下:需提前准备食材 :

一只处理好的鸡、食盐、大全大全黄酒适量、蒸土做法蒸土做法食用油 、鸡的家常鸡的家常香菜 。大全大全一、蒸土做法蒸土做法光鸡内外用盐、鸡的家常鸡的家常少量黄酒擦透 ,大全大全腌制作2-3个小时 。蒸土做法蒸土做法

二  、鸡的家常鸡的家常用水把鸡身内外的大全大全盐冲洗干净 ,沥干水 。

三、把鸡身内外抹上薄薄一层油。

四、找一个合适的有盖容器 ,把鸡放进去。不用放其他调料和水 。

五 、把装鸡的容器盖上盖,有缝隙容易进水的 ,最好封个保鲜膜,放入锅内,锅内加水。

六 、水开后调成文火,蒸40分钟左右  。火不要太小 ,要让水翻滚起来 ,产生足够的水蒸气,否则不容易熟 。

七 、把蒸好的鸡取出冷却,到手可以触摸的温度 ,但不要冷了 。

八 、斩大件或手撕,摆盘 ,淋上蒸鸡的汁 ,摆上少许香菜,美食制作完成 。

清蒸旱鸡的正宗做法

用料:料酒1勺,生抽1勺 ,盐5克,姜一大坨 ,糖5克,葱一节 ,醋1勺 ,猪油一点点

做法 :1.准备好所有食材 ,首先把鸡肉 ,切块漂洗干净,不焯水。

2.然后把姜切成姜末 ,大葱头一节,切成两段即可 ,不用切碎 。

3.再撒上一小把青花椒 ,花椒根据自己的口味,能吃麻的多撒点 ,不能吃麻的少撒点  。

4.然后就是放调料了 ,我放的5克白糖、5克盐 ,一勺料酒、一勺酱油、一勺醋。

5.最后加一点点的猪油进去,混合油香一些 。

6.然后把盆里的所有东西搅拌搅拌均匀 ,放置半个小时充分让鸡肉入味,中途可以再搅拌一两次。

7.最后蒸一个小时以上,鸡肉蒸软了就可以了 ,出锅。

老乡鸡蒸鸡块的做法

1/6

在超市买来鸡腿,洗干净剁成鸡块 。

2/6

把大蒜和生姜剁碎 ,准备好孜然粉。

3/6

把鸡块放碗里,放盐、生抽 、耗油、胡椒粉 、孜然粉 、大蒜和生姜拌匀,喜欢吃辣也可以放点干辣椒。

4/6

然后用保鲜膜盖住 ,放冰箱腌制一晚上。

5/6

然后取下薄膜 ,放入蒸锅 ,开锅后大火蒸15分针即可 。

6/6

蒸好后撒上小葱,就可以上桌了 ,鸡块鲜美滑嫩特别好吃哦。

END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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